HERALDO DE ARAGON
14/6/2022
LAURA ZAMBORAÍN
La reconstitution historique de l’inauguration de la Gare de Canfranc ne s’est pas célébrée depuis deux ans à cause de la pandémie. Mais elle reprend cette année avec des nouveautés importantes. Elle a été déclarée Fête d’Intérêt Touristique Régional en septembre 2020, l’événement principal se tiendra dans la nouvelle zone urbanisée de la gare, et le chef de l’Espace N-Venta del Sotón, un des quatre restaurants à étoile Michelin de la province de Huesca, Eduardo Salanova, originaire de Canfranc réalisera une réinterprétation du menu du grand banquet qui avait été offert le 18 juillet 1928. Cette manifestation devrait accueillir plus de 2.000 personnes dont 400 personnes costumées.
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